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골드Diamond
다이아몬드Trinity
트리니티리슬링, 587번째 생일을 축하한다!
이번 주 일요일, 500년이 넘은 어여쁜 리슬링이 생일을 맞이합니다!
매년 3월 13일, 세계적으로 기념하는 “International Riesling Day”는 특별한 의미가 있는데요.
1435년 3월 13일 독일 라인가우(Rheingau) 지역에서 클라우스 클라인피쉬(Klaus Kleinfisch)가
리슬링 포도나무를 구매하며 인보이스에 역사상 처음으로 ‘리슬링’ 단어가 기록되었다고 합니다.
이에 따라 매년 3월 13일, 리슬링을 기념하는 날이 생겼다고 합니다!
<인보이스 출처: ">www.winesofgermany.com>
리슬링의 생일인 만큼 달콤 상큼한 이 포도에 대해서 좀 알아볼까요?
Riesling Fun Facts:
1. 독일이 전 세계 리슬링 생산량의 45%를 차지합니다! 어마어마하죠?
역시 독일 = 리슬링 이라고 해도 과언이 아니네요.
2.풍부한 표현력을 갖고 있는 품종으로 sweet, off-dry, dry 스타일의 와인으로 즐길 수 있습니다.
카비넷(Kabinett)은 드라이한 스타일, 하브트로큰(Halbtrocken)은 off-dry 스타일로 약간 달달하며,
슈페트레제, 아우스레제(Spätlese,Auslese)는 스위트한 스타일입니다.
자기의 취향과 음식에 따라 골라 마시는 재미가 있으니 꼭 라벨 확인하고 구매하시길!
식전주-본식-디저트까지 풀코스 리슬링 페어링도 한 번 도전해 보세요.
<출처: ">www.throughthecellardoor.com>
Riesling tasting notes
리슬링은 기후에 참 예민한 친구입니다.
피노누아와 동일하게 서늘한 기후에서 가장 빛을 보는 포도이기도 하지요.
라임, 풋사과와 자몽의 상큼함과 동시에 살구, 벌집의 달콤한 향이 함께 느껴지는 매우 아로마틱한 와인이죠.
서늘한 기후의 리슬링은 산미가 돋보이고 따뜻한 기후의 리슬링은 더욱 강렬한 달달함을 경험할 수 있습니다.
리슬링 생일을 축하해주는 방법!
1. 리슬링 한 잔을 준비한다.
2. SNS에 #RieslingBirthday를 태그한다.
곧 공개되는 와인나라 리슬링 이벤트도 놓치지 마세요 !
Instagram: @winenara_korea
