Silver
실버Gold
골드Diamond
다이아몬드Trinity
트리니티
날씨가 더워질수록 더 자주 찾게되는 화이트 와인.
샤르도네도 소비뇽블랑이 아닌 다른 화이트 와인을 마셔보고 싶을 때의 선택지,
피노 그리지오 (Pinot Grigio) 를 소개합니다!
주요생산지
프랑스, 이탈리아, 미국, 뉴질랜드, 호주
▷ 프랑스에서는
피노 그리 (Pinot Gris)라고 불립니다.
테이스팅 노트
1차: 신선한 라임, 레몬제스트, 청사과, 복숭아
2차: 꿀, 꽃향, 미네랄리티
<출처: www.winefolly.com>
재미있는 사실!
피노그리지오 역시 생산지에 따라 조금씩 특징이 달라진답니다.
1/ 미네랄리티와 드라이함이 느껴지는 피노그리지오
미네랄리티, 드라이함, 높은 산미를 가지는 피노 그리지오는 대부분 서늘한 기후에서
생산됩니다.
이탈리아, 독일, 오스트리아, 캐나다 등에서 만나볼 수 있는 스타일입니다.
껍질을 짧은 시간 침용 시켜 연한 핑크색이 감도는 와인으로
시트러스, 자스민, 아카시아꽃, 배, 사과향이 어우러지는 와인입니다.
신선하고 쥬시하며 감칠맛이 풍부하게 느껴지고 크리미한 산도가 있어
긴 여운을 느낄 수 있는 와인이예요!
홍합과 감자튀김, 리조또와 함께 즐겨보세요.
2/ 과실향이 풍부하고 드라이한 피노 그리지오
레몬, 사과, 흰 복숭아 향에 약간의 오일리한 텍스처가 느껴지는 피노 그리지오로 산미가
조금 더 낮은 스타일을 보여줍니다.
온화한 기후에서 재배되는 느낄 수 있는 스타일로 미국, 뉴질랜드, 호주, 아르헨티나
등지에서 만날 수 있는 스타일입니다.
<출처: 와일드얼스 공식인스타그램 @wildearthwines>
상큼한
배와 시트러스향이 느껴지고 솔티함까지 느껴지는 미각적 호기심을 자극하는 와인.
한모금 머금으면 과실향이
입 안에 퍼지며 드라이하면서도 미네랄 가득한 피니시가 긴 여운으로 남는 와인입니다.
입
안에서 느껴지는 오일리한 텍스처는 올리브유 베이스의 파스타와도 잘 어울립니다.
3/ 과실향, 달콤한 스타일의 피노그리
대부분
달콤한 스타일의 피노 그리는 프랑스 알자스에서 많이 생산됩니다.
복숭아, 살구향, 꽃향기, 레몬
캔디 같은 향이 나며 숙성이 될수록 버터와 꿀 풍미가 느껴지는 스타일입니다.
와인 메이커들은 입안의 풍미를
높이기 위해 늦게 추수한 포도를 사용하거나 귀부 와인으로도 만듭니다.
뛰어난 빈티지에만 생산하는 프리미엄 피노그리
트림바크 피노그리 리저브 페르소넬 (Trimbach Pinot Gris Reserve Personnelle)
잘 익은 과일, 견과류가 복합적으로 느껴지며 산뜻한 산도와 미네랄 터치가 최고의 밸런스를 선보이는 알자스 피노그리 와인입니다.
