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봄에 어울리는 색, 그리고 향을 테마로 준비한 이달의 와인 5종을 소개합니다.
최고 가성비 와인, 아바론 브랜드 기획전
최고 가성비 와인, 아바론 브랜드 기획전
15년 이상 숙성잠재력을 가지고 있어 잠재된 아로마와 풍미를 끌어낼 것으로 기대되는 소장 가치가 대단히 높은 샴페인.
중요한 회식자리나 야외 파티에서 와부심을 확실히 올려보자.
어울리는 페어링: 브루쉐타, 연어토스트, 후라이 치킨
매장문의 180,000원
"미국 레스토랑에서 가장 인기 있는 샤르도네 9위"를 차지한 조단 샤르도네는 손으로 직접 수확한 최고 품질의 포도만을 사용하며, 부분적인 말로라틱 발효와 5주동안 "SUR LIE" 숙성 기법을 병행하여 양조하였다.
여운이 오랫동안 남는 아름다운 여름 추억의 와인.
어울리는 페어링: 참치 타다끼, 해산물 리조또, 도미구이
매장문의 150,000원
레드와인 블렌딩으로 탄생한 카띠에르 브뤼 로제 1er Cru는 Montagne de Rerims 지역의 피노 버라이어티의 복합미넘치는 아로마가 두드러진다.
로제 샴페인이 없는 여름은 진정한 여름이 아니다. 보글보글 분홍빛 기포만 봐도 행복지수가 Up!
어울리는 페어링: 훈제 연어, 에그 베네딕트, 딸기 타르트
매장문의 110,000원
스페인 왕실 국빈 만찬주 및 스페인 Sotherby's경매 공식 와인.
소비뇽블랑의 산미가 너무 강하다면 알바리뇨를 꼭 마셔보자. 와인의 푸른 초록빛에 취할수도.
어울리는 페어링: 피쉬 타코, 새우/문어 요리
매장문의 150,000원
James Suckling 97점에 빛나는 시칠리아의 유명 양조 전문가 파올로 카치오르냐의 역작.
한 모금만 마셔도 이탈리아 지중해 섬 시칠리아의 매력이 느껴진다. 에트나 화산지역의 와인으로 특유의 미네랄리티가 인상적.
어울리는 페어링: 카르파치오, 가지구이, 정어리/참치 파스타
매장문의 70,000원
디캔터(Decanter) 선정 화이트와인 세계 10대 와인 메이커.
더워서 아이스크림이 먹고싶다면 대신 잘 익은 과실즙이 터지는 이 와인을 마셔보자.
어울리는 페어링: 키쉬로렌, 브런치 워플, 코코넛 커리
매장문의 70,000원
말보로 소비뇽블랑이 세계적인 인기를 얻게된 모든 특징을 잘 담아내고 있는 와인.
상큼 발랄! 여름에 무더위를 한방에 날려줄 와인.
어울리는 페어링: 양배추 샐러드, 타이 그린 커리, 그린 올리브
매장문의 55,000원
순수한 미네랄리티와 산도의 밸런스가 일품인 와인으로 연간 약 9,000병만 한정 생산한다.
이름만 들어도 시원~함이 느껴지는 리슬링.
어울리는 페어링: 리코타 치즈 샐러드, 사모사, 치킨 샌드위치
매장문의 60,000원
피에몬테의 또 다른 대표 품종 바르베라를 만들어내는 와이너리. 라벨에 그려진 와인메이커의 어머니가 인산적이다.
체리의 경쾌함과 기분 좋은 산미 덕에 여름에 마시기 딱 좋은 레드와인.
어울리는 페어링: 프로슈토, 라타투이, 버섯요리
매장문의 50,000원
James Suckling Top 100 Australia wines 2018에서 Top46에 링크
라즈베리와 블러드 오렌지의 짜릿함이 환상적. 데이트가 있다면 반드시 필요한 매력 포인트.
어울리는 페어링: 비프 타르타르/육회,구운 오리고기, 초콜릿 & 베리 디저트
매장문의 130,000원