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봄에 어울리는 색, 그리고 향을 테마로 준비한 이달의 와인 5종을 소개합니다.
최고 가성비 와인, 아바론 브랜드 기획전
최고 가성비 와인, 아바론 브랜드 기획전
론 지역을 대표하는 생산자 Jean Paul Daumen의 Demeter 인증 받은 샤또네프 뒤 파프로 15년 이상 장기숙성력을 자랑한다. 그의 또 다른 와인 도멘 드 라 비에이유 줄리앙과는 색다른 스타일을 보여준다.
바이오다이나믹 토양을 멋지게 표현한 라벨이 돋보이는 샤또네프뒤파프.
매장문의 150,000원
포도의 50%는 장 폴 도망, 50%는 론 지역 포도 재배자들의 밭에서 수확되었으며 50년 이상 수령 고목의 포도로 만들었다. 론을 대표하는 의미 있는 비오디나믹 와인
매장문의 50,000원
40년 고목에서 자란 포도를 Demeter 인증 비오디나믹으로 키워냈고 이산화황 사용을 최소화 해 와인의 본모습을 극대화했다. 포도의 30%는 지역 포도 재배자들의 것을 사용했다.
매장문의 40,000원
남부 론 샤토네프 뒤 파프의 명가가 선보이는 바이오디나믹, 내추럴, 오가닉 루즈 17세기 부터 이어져 온 리우디 "클라방"의 평균 수령 85년 바인에서 생산되며 로버트 파커가 "내 평생 최고의 꼬뜨뒤론"이라 극찬한 바 있다.
매장문의 80,000원
마르치리아노(MARCILIANO)는 움브리아 Montecchio 지역 포도밭에서 재배한 선별된 포도를 사용하여 극소량 생산함으로써 집중도와 농축미가 뛰어나다 (연간 생산량 5,000병)
매장문의 180,000원
꼬똥 그랑크뤼는 꼬똥 그랑크뤼 내 꼬똥 힐 몽타뉴 동쪽 언덕의 세 곳의 구획에서 포도를 재배하며, 석회질이 많은 이회암으로 이루어져있어 고품질의 피노누아가 생산이 가능한 지역이다.
매장문의 700,000원
베르쥴레스 빈야드는 언덕에 위치하여 포도나무가 토양 깊숙이 뿌리내리기 때문에 복합성과 테루아 표현이 좋은 와인을 생산한다.
매장문의 250,000원
프랑스 유명 잡지 Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021가 선정한 26인의 'Two Star' 생산자 중 한 명
매장문의 150,000원
플뢰리는 Les Labourons과 La Madone, 두 구획에서 생산된 포도를 이용해 생산되며, 두 구획 모두 동향의 높은 고도가 특징이다. 토양 역시 플뢰레의 전형적인 화강암 지역으로 플뢰리 뗴루아의 특징을 모두 담아내기에 완벽한 조건을 가지고 있다.
매장문의 100,000원
James Suckling 2021 TOP 100에 선정 - 26위 / 1908년에 심어진 올드바인에 재배한 포도만을 사용하여 만든 와인으로 연간 약 1,000병만 한정 생산한다.
매장문의 110,000원
50% WHOLE BUNCHE를 사용하며, 쉬라즈와 마타로(무베드르)를 콘크리트 발효통에서 같이 발효를 진행하여 복합성을 더해주었다. 연간 약 5,800병 한정 생산한다.
매장문의 80,000원
연간 약 700 case 한정 생산되며 로버트 파커, 제임스 서클링, 와인 스펙테이터 등 유수의 평론가로부터 90점 중반 획득
매장문의 180,000원
올드 고트는 와인메이커의 대학 시절 별명으로 매해 겨울 와인메이커가 배럴들을 테이스팅해 가장 최고의 배럴만을 골라 블렌딩하여 만들어지며 와인메이커가 가장 좋아하는 포도밭인 레드윌로우 밭에서 나온 포도만을 100% 사용한다.
매장문의 220,000원
병입 직후부터 바로 마셔도 좋을 정도로 프루티하고 부드러우며 블렌딩부터 미식에 초점을 맞춰 만든 와인으로 음식과 최고의 궁합을 보여준다.
매장문의 80,000원
론 지방에서 지공다스와 함께 최고의 크뤼로 꼽히는 바께이라 와인으로 올드 바인에서 수확한 포도를 사용하여 보다 풍부한 아로마를 느낄수 있다.
매장문의 50,000원
제브리 샹베르땡 구획에 포함되는 9개의 그랑크뤼 밭 중 하나로 연간 320병만 한정 생산된다.
매장문의 900,000원
La Perriere는 크랑 크뤼 Mazis Chambertin(마지 샹베르땡) 밑에 위치한 프리미에 크뤼로, 1940년과 1982년에 심어진 2군데 포도나무에서 재배된 포도로 만들어져 뛰어난 농축미와 최상의 밸런스를 보여준다.
매장문의 300,000원